新年马上就要来了,年夜饭作为新年的大事,怎能不隆重起来,那些厨艺不精的伙伴们不要别担心,还有我在呢?

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食材:挂面、鸡蛋、胡萝卜、绿豆芽、尖椒、油盐、葱、姜、老抽、生抽

1、绿豆芽投洗干净,胡萝卜去皮,洗净切丝,尖椒切成丝,鸡蛋磕入碗内打散;

2、热锅煮水,下面条煮,捞出过冷水,加入1汤匙油拌匀;

3、另起锅热油,淋入鸡蛋液,待稍凝固,盛出,下入葱姜末爆香,下绿豆芽和胡萝卜翻炒;

4、下入面条,尖椒丝,盐和鸡蛋块,大火快速翻炒均匀,淋入生抽翻炒,即可出锅。

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